L'insicurezza alimentare resta una dei problemi più gravi per la popolazione, quasi la metà di questa non ha accesso a cibo in quantità e varietà adeguate, il consumo di latte e carne è ancora molto basso e la malnutrizione molto diffusa. I più vulnerabili sono i nuclei familiari capeggiati da donne vedove e da ragazzini orfani, che non hanno possibilità di recuperare cibo necessario e sufficiente a sostegno per l'intero nucleo familiare.

Con tale progetto abbiamo deciso di attivarci per fronteggiare questa drammatica situazione. Così è nato il progetto “centro agricolo jua africa”, l'intervento prevede più livelli di azione e l'avvio di svariati programmi lungo un arco temporale di 3 anni.

Obbiettivi

• Costruzione di una stalla di progetto con sei mucche gravide e 10 capre. Parte del latte prodotto sarà distribuito gratuitamente a bambini malnutriti, orfani e malati di HIV seguiti da partners locali.
• Formazione di ragazzi per l'inserimento lavorativo nella struttura, con differenti mansioni. Per poter attivare un percorso formativo, di responsabilità e sviluppo socio economico.
• Iniziare un processo di microallevatrici, formando ed insegnando tecniche di allevamento bovino, per rendere produttiva la mucca in possesso donata alle famiglie. Avvio del progetto microimpresa familiare.
• Assistenza tecnica a domicilio, per le microallevatrici di mucche per migliorare qualità e quantità del latte prodotto.
• Realizzazione del caseificio di progetto che inizierà la lavorazione da 100 a 200 litri di latte al giorno, in parte prodotto dalla stalla di progetto e in parte acquistato dalle microallevatrici. Il caseificio produrrà , burro, forme di formaggio, latte scremato e caglio, che servirà a sostegno alimentare dell'intero villaggio jua africa.

Tale progetto avrà notevoli vantaggi aumentando la disponibilità di cibo e in generale lo standard di vita dei più poveri attraverso l'avvio di micro-attività generatrici di reddito in ambiente agricolo, dell'allevamento , della coltivazione e del commercio, in un'ottica di auto-promozione economica e sociale delle persone coinvolte. principalmente per le condizioni economiche delle famiglie, consentendo loro di pagare autonomamente la scuola, l'assicurazione sanitaria per tutti i figli.